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inanciers aux framboises

Financiers aux framboises, la recette

Financiers aux framboises sont des biscuits très appétissants, de petits délices, bien savoureuses. De délicieuses gourmandises pour l’heure du thé pour un goûter gourmand. Un vrai délice pour les papilles.

Selon la légende, cette pâtisserie aurait été inventée par un pâtissier français appelé Lasne pour régaler les financiers sans qu’ils ne se salissent les mains. Les financiers étaient à l’origine de petits gâteaux ovales préparés par les sœurs de l’ordre des visitandines. Les Suisses ont ensuite adapté la recette en leur donnant une forme de lingot, et en les rebaptisant financiers.