Risotto aux champignons - delice-au-chocolat | delice-au-chocolat

Risotto aux champignons - delice-au-chocolat | delice-au-chocolat

 

Le risotto est un mets italien. Cette recette vient du Sud de l’Italie, d’où ma mère est  originaire. Pour un risotto bien onctueux, il faut un riz de qualité, un bon bouillon et de l’excellent parmesan, mais le secret, c’est la cuisson.