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La truffe noire du Perigord est egalement surnommee le diamant noir.
La truffe noire du Périgord, à l’occasion de l’ouverture de la saison de la truffe début novembre, les connaisseurs ne manqueraient ce rendez-vous annuel pour rien au monde.
Pendant quatre mois et demi, les sens sont en éveil pour apprécier à sa plus juste valeur celle que l’on surnomme le diamant noir
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