La recette
Mousse aux fraises
La fraise savoureuse, délicieuse, ferme, parfumée, sucrée, juteuse d’un rouge vive à un rouge moyen est prête à être dégustée. C’est la saison des fraises en ce moment, elle dégage un parfum musqué et une saveur particulièrement fine que nous retrouvons chaque année avec autant de plaisir.
La fraise est un fruit fragile qu’il faut manier avec douceur. Rafraîchissante et riche en vitamine, la fraise est particulièrement bonne à la santé. Elle est très peu calorique, à peine 23 kcal par 100gr de fruit. C’est un anti oxydant et elle stimule la défense immunitaire de notre organisme.
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